Vinařství Vajbar

O vinařství
Vinařství Vajbar sídlí ve vinařské obci Rakvice, která je součástí velkopavlovické vinařské podoblasti. Vinařský provoz však najdete v nedaleké obci Zaječí. Mezi firemní vinotékou v Rakvicích a výrobou s vlastní vinotékou a degustačním sklepem vede krásná cyklostezka mezi vinohrady.

Vinice – terroir
Vinařství Vajbar dnes obhospodařuje cca 49,2 ha vinic, ve kterých probíhá postupná obnova přestárlých vinic a kde se zároveň obměňuje odrůdová skladba podle dlouhodobého záměru. V posledních dvou letech probíhalo i intenzivní rozšiřování vinic. V letošním roce je plánována výsadba 2,2 ha vinic s odrůdami Pálava a Tramín. Dlouhodobým cílem je obhospodařovat 70 ha plodících vinic.

https://www.vinarstvivajbar.cz/